Blijft u graag op de hoogte van ontwikkelingen?
In onze gratis whitepapers delen wij informatie over de nieuwe regels van de wetgeving, innovaties binnen analyses en vertellen wij over de digitalisering van de markt.
Analyse selector
Allergenen
Vis en producten op basis van vis.
|
Technieken |
LOQ |
|
ELISA (kabeljauw) |
4 mg/kg |
|
PCR (vis) |
4 mg/kg |
|
LCMS-MS |
Kwalitatief |
Voor het aantonen van vis allergenen gebruikt Nutrilab een PCR methode. Deze methode detecteert het DNA van vis. Nutrilab heeft tevens een ELISA methode beschikbaar. Echter wordt deze enkel aangeraden bij onverhitte of onbewerkte producten. Deze ELISA is gebasseerd op het eiwit parvalbumine. Het eiwit is niet erg hitte stabiel, waardoor afwijkende resultaten kunnen ontstaan na verhitting van het product.
Wij komen graag bij u op bezoek om uw kwaliteitsvraagstukken te bespreken.
Adviesgesprek plannen
In onze gratis whitepapers delen wij informatie over de nieuwe regels van de wetgeving, innovaties binnen analyses en vertellen wij over de digitalisering van de markt.
Burgstraat 12, 4283 GG Giessen
Kamer van Koophandel 18114291
BTW nummer NL002007654B01
BIC RABONL2U
Powered by Wallbrink Crossmedia
